Yahoo News Japan (Япония): шоколад – это здоровое питание? Вот в чем его сила! | STROKA.info

Yahoo News Japan (Япония): шоколад – это здоровое питание? Вот в чем его сила!

Шоколад пользуется большой популярностью. Насыщенный аромат, сладкий и глубокий вкус кусочков, которые таят во рту, — все это принято считать его особенностями.

Вместе с тем у него есть и «дурная слава», связанная с высокой калорийностью и риском развития кариеса, из-за чего многие стараются им не злоупотреблять. Но правда в том, что у шоколада так много полезных свойств, что раньше его даже считали лекарством от всех болезней. В этой статье я расскажу о питательных свойствах, пользе этого продукта, а также о том, как в частности его следует употреблять.

Питательные элементы какао — основного ингредиента шоколада

Обычно шоколад производится из какао-бобов, которые являются суперпродуктом. Они богаты такими питательными веществами, как полифенолы, белок, пищевые волокна и теобромин, а также кальций, железо, цинк и другие минералы. 

Какао-бобы очень хорошо сбалансированы с точки зрения минералов — питательных веществ, которые не вырабатываются в организме, поэтому может легко возникнуть их дефицит. В связи с этим какао можно рассматривать как прекрасный источник этих важных элементов.

Польза шоколада для красоты и здоровья

Полифенолы, содержащиеся в какао, обладают отличным антиоксидантным действием и рядом остальных полезных свойств: омолаживающий эффект (оказывают поддержку предотвратить старение и восстановить повреждения кожи), антигипертензивный эффект (расширяют кровеносные сосуды и снижают кровяное давление), антиатеросклеротический эффект (разжижают кровь) и антистрессовый эффект (уменьшают секрецию гормонов стресса).

Подойдет любой? Как грамотно выбрать шоколад?

Чем больше какао в шоколаде, тем больше в нем полифенолов и минералов. Темный шоколад с содержанием какао более 90% продается почти везде, но он не всем нравится из-за горького вкуса.

Для комфортного употребления рекомендуется шоколад, содержащий около 70% какао. Также можно переходить на продукцию с более высоким содержанием какао постепенно. 

Кроме того, полифенолы быстро усваиваются и не дают длительного эффекта, поэтому плитку лучше разбить на несколько небольших порций, а не съедать всю сразу. 

Если внимательно отнестись к выбору и употреблению шоколада, он принесет много пользы вашему здоровью. Постарайтесь взять за правило ежедневно съедать небольшой кусочек ради красоты и здоровья.

__________

Статья носит информационный характер и предназначена для образовательных целей. Читатели не обязаны употреблять ее в качестве медицинских рекомендаций. — Прим. Stroka.info

Источник Иносми

Previous post Опрос Geekbrains: 53% студентов-айтишников хотят уехать из РФ
NFT-токены могут стать главным инструментом защиты интеллектуальной собственности Next post NFT-токены имеют возможность стать главным инструментом защиты интеллектуальной собственности