Специалисты считают, что эта диета содействует улучшить качество жизни и поэтому рекомендуют пожилым людям её придерживаться. Если вы хотите узнать больше о диете, способной продлить вам жизнь, то прочитайте эту статью.

Что такое «диета долголетия»? Чем она примечательна?

Доктор Вальтер Лонго, глава Института геронтологии в Университете Южной Калифорнии, на протяжении десятилетий исследовал долгожителей в различных частях мира — от Греции и Италии до Японии и США. Он стремился отыскать связь между питанием и здоровым старением, чтобы найти способ продлить здоровую жизнь и предотвратить развитие заболеваний, связанных со старением, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Доктор Лонго описал свои исследования и их результаты в книге «Лонгевита. Революционная диета долголетия». В ней он объяснил роль, которую еда играет в продлении молодости и раскрыл её влияние на здоровье, а также рассказал как воздействовать на процессы старения и развитие возрастных болезней.

В книге говорится, что «диета долголетия» — это набор рекомендаций по здоровому питанию. Доктор Лонго рекомендует следовать вегетарианской диете, содержащей небольшое количество мяса и птицы, и придерживаться принципов периодического голодания. Он доказал, что диеты, основанные на периодическом голодании, благотворно влияют на здоровье, особенно на здоровье пожилых людей, и, помимо всего прочего, они оказывают поддержку улучшить следующие параметры: ИМТ, уровень артериального давления и уровень глюкозы.

Хотя эта диета предназначена для пожилых людей, она имеет много потенциальных преимуществ для людей всех возрастов. Рекомендуется придерживаться «диеты долголетия» в течение пяти дней. Желательно повторять курс несколько раз в год, но не свыше четырех раз в течение одного года.

В одном из интервью доктор Вальтер Лонго говорит: «Помимо генетики, еда считается одним из важнейших факторов, определяющих, доживет ли человек до 100 лет или умрет, не дожив и до 50 лет. Например, главная причина возникновения сахарного диабета 2-го типа — современные нормы питания. Это заболевание в настоящее время занимает одно из главных мест среди болезней, которые становятся причинами летального исхода».

Продукты, которые можно есть на «диете долголетия»

Большинство продуктов в списке «диеты долголетия» — это растительные продукты. Согласно диете, вам позволено есть следующее:

Овощи и фрукты

Исследование, опубликованное в British Medical Journal, показало, что свыше высокое потребление фруктов и овощей снижает риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак, которые являются главными причинами преждевременной смерти. Старайтесь не менее пяти раз в день есть фрукты и овощи. Если вы съедите больше, то никакого вреда не будет.

Рекомендуется есть листовые овощи, такие как шпинат, мулухия, кресс-салат, мангольд и другие, а также овощи, богатые клетчаткой, которые стимулируют нормальную работу системы пищеварения — брокколи, морковь, салат и шпинат. Кроме того, рекомендуется есть любые свежие фрукты.

Бобовые

Исследование, опубликованное в 2013 году, в котором приняли участие почти 73 тысяч человек, показало, что растительный рацион значительно снижает возможность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Бобовые (бобы, чечевица, горох и нут) считаются хорошей альтернативой мясу.

Орехи

Орехи — это здоровая пища, содержащая полезные жиры, растительный белок, клетчатку, антиоксиданты, а также ключевые витамины и минералы, такие как калий и магний. Рекомендуется регулярно употреблять миндаль, фундук, грецкие орехи и другие виды орехов. Исследование, опубликованное в 2013 году, в котором приняли участие свыше семь тысяч человек, показало, что те, кто ел орехи свыше трех раз в неделю, на 39% сократили риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с контрольной группой, которая не употребляла орехи в пищу.

Морепродукты

Доктор Лонго рекомендует есть морепродукты, содержащие небольшое количество ртути — креветки, лосось и тилапию, в дополнение к рыбе, которая содержит высокий уровень омега-3, омега-6 и витамина B-12. Например, анчоусы, сардины, лосось и устрицы. Он также рекомендует не употреблять рыбные блюда больше двух-трех раз в неделю во время соблюдения «диеты долголетия».

Зеленый чай

Зеленый чай — профилактическое средство в чашке. Во многих исследованиях говорится о том, что люди, которые регулярно употребляют зеленый чай, гораздо реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, сахарного диабета 2-го типа, болезни Альцгеймера и ожирения. Исследование, проведенное в 2009 году в Японии, показало, что употребление зеленого чая в больших количествах, свыше семи чашек в день, способно значительно снизить…